Фритюрница: что можно приготовить?
Фритюрница — не просто устройство для приготовления хрустящей и аппетитной картошки фри. Это настоящий must have для гастрономических экспериментов, который позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. Начиная от овощей и заканчивая нежными пирожками во фритюре.
На сайте фритюрница представлена в различных вариациях, но, прежде чем купить один из них, давайте рассмотрим, как использовать технику и какие вкусные блюда можно приготовить с ее помощью.
Особенности устройства
Фритюрница представляет собой технику, которая состоит из корпуса с крышкой, металлической чаши, нагревательного элемента, терморегулятора и индикаторов. Также в набор входит съемная корзина для закладки продуктов.
Оптимальная температура для приготовления пищи составляет 180 – 190 °C. ТЭН разогревает масло до кипения, что позволяет быстро обжаривать еду. При этом на поверхности продукта сразу образуется хрустящая корочка, которая предупреждает проникновение масла внутрь. Если оно не достигнет нужной температуры, блюдо получится слишком жирным.
Что можно приготовить во фритюрнице
У большинства потребителей фритюрница часто ассоциируется с картофелем фри из фаст-фуда. Но на самом деле этот прибор способен приготовить множество вкусных блюд, включая:
- изделия из теста: чебуреки, беляши, пирожки, пончики, сосиски в тесте;
- мясо, рыбу и морепродукты в панировке или в тесте;
- полуфабрикаты: котлеты, рулеты, наггетсы, стрипсы;
- овощи и фрукты.
А если вам этого покажется мало, попробуйте поджарить манты, пельмени или вареники. Результат вам понравится!
Как пользоваться техникой: простая инструкция
После того как мы разобрались, что можно приготовить во фритюрнице, важно понять, как использовать этот электроприбор в соответствии с инструкцией. Для этого:
- в чистую, сухую металлическую чашу наливают масло для жарки и включают технику;
- в корзину помещают продукты, которые нужно приготовить, и опускают их в масло после того, как оно достигнет необходимой температуры. Понять это можно по индикатору, который загорается зеленым цветом;
- закрывают крышку. Не пренебрегайте правилами безопасности — обязательно закрывайте крышку, так как кипящее масло брызгается во время жарки и можно получить ожог;
- при необходимости продукты периодически перемешивают или переворачивают;
- готовность блюда проверяют по образовавшейся на его поверхности золотистой хрустящей корочки. Кроме того, в некоторых моделях присутствует таймер, который оповестит о завершении приготовления звуковым сигналом;
- по окончанию использования корзину извлекают, зацепив за край чаши специальным крючком, и оставляют на несколько минут, чтобы стекли лишние капли масла. Блюдо готово!
Теперь вы знаете, что можно приготовить на фритюре, как пользоваться техникой и сможете выбрать оптимальную модель. Устройство незаменимо для семей с детьми, любителей простых, быстрых в приготовлении блюд. Оно выручает, когда неожиданно пришли гости или просто не хочется возиться с плитой.
Комментарии