15 видов блинов из разных стран мира
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/ba1cace0faf770d5f397aa50f63c8f8c.jpg?1582624571)
24 февраля началась масленичная неделя, которая продлится до 1 марта. В честь одного из самых сытных праздников года представляем 15 разновидностей блинчиков, традиционных для разных уголков планеты.
Доса, Южная Азия
Тонкие, острые, хрустящие и блестящие лепешки, приготовленные из ферментированного теста из риса и чечевицы. Индийцы любят кушать досу на завтрак, добавив овощную начинку, например, пряный картофель.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/453abf2845505994cd8d1a8838176ea5.jpg?1582624572)
Поферти, Голландия
Любимое лакомство голландцев на ярмарках и карнавалах. Маленькие пышные блинчики, которые подаются с топленым маслом и сахарной пудрой.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/8567c7da52a59cb5196f4d822b612996.jpg?1582624572)
Качапа, Южная Америка
Толстые кукурузные блинчики, которые подаются с начинкой из мягкого белого сыра. Купить можно в уличных киосках по всей Венесуэле и Колумбии.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/5ca9a78aa3628c224145189794a119bf.jpg?1582624572)
Ынджера, Эфиопия и Эритрея
Популярная в этих двух африканских странах лепешка из муки тефф, которая одновременно является и лакомством, и посудой. Такие блины наполняют мясом или овощами, а затем отрывают по кусочку теста и набирают этими кусочками еду, как ложкой.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/80eef1429694b46e20a6cf09ef32a8a5.jpg?1582624572)
Кайзершмаррн, Австрия
Сладкое блюдо, напоминающее измельченные кусочки омлета. Этот пышный блин посыпают карамелью, украшают яблоками, вишней или миндалем.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/cf092489ed7cbb44a2233c503e09c012.jpg?1582624572)
Мсемен, Марокко
Тонкие маслянистые блины из манной крупы со сладкой или соленой начинкой. Тесто для мсемена обжаривается или запекается.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/f7a5ebd7719bdbfdb5115386a68b0e90.jpg?1582624572)
Паннукакку, Финляндия
Толстые, запеченные в духовке, блины, которые подаются с ягодами и большим количеством крема.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/3680f3bc84dd86051a74ffa7eda8f537.jpg?1582624572)
Окономияки, Япония
Жареная лепешка из смеси яичного теста и капусты, наполненная любой начинкой от сыра до осьминога и посыпанная сушеным тунцом, маринованным имбирем или майонезом. Иногда называют «японской пиццей».
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/9555c2e2dc8b35730457fe05b0c01bb9.jpg?1582624572)
Фарината, Италия
Итальянцы питают слабость к этим тонким, пресным блинам из нута. Также лакомство популярно на южном побережье Франции, где оно называется сокка.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/9798a9cca8fc3134dd744680adaacce0.jpg?1582624573)
Рагмунк, Швеция
Нежные и сытные картофельные блинчики, обжаренные в масле и поданные со свининой и брусничным джемом.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/509ad41c30db90caf37e1a7336388c5d.jpg?1582624573)
Бинг, Китай
Блины, приготовленные из пшеницы. В качестве начинки часто встречается утка и зеленый лук, фаршированные яйца или мясо.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/f262fb8a6e1694ea7c74b578e3dcf630.jpg?1582624573)
Крепы, Франция
Тонкие, золотистые блинчики, подавать которые можно со сладкими или солеными начинками. Известный французский десерт Креп Сюзетт поливают апельсиновым ликером и посыпают сахаром.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/6ab4f0fe818e0c339a934d93e6118f3f.jpg?1582624573)
Апам балик, Юго-Восточная Азия
Популярная уличная еда в Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Эти блины, как правило, сладкие, наполненные арахисовым маслом, кунжутом или шоколадом.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/8803c8bd3386fe5d38444b1b4faecf56.jpg?1582624573)
Панкейки, США
Пышные оладьи, выложенные слоями, между которыми располагают кусочки банана, чернику, кленовый сироп или хрустящий бекон.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/50339521508e4cb9cb9fad55486453bc.jpg?1582624573)
Хопперсы, Шри-Ланка
Золотистые, хрустящие по краям и мягкие по центру, эти блины посыпают карри или соусом релиш. Иногда подают вместе с яичницей.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/8741/870x486/9add00a7ffa3179d2eedcd8c2665ff97.jpg?1582624573)
Источник:
Комментарии