ТОП-5 легких и быстрых ужинов
В конце рабочего дня очень сложно не поддаться соблазну заказать пиццу или суши либо зайти в какой-то ресторанчик по пути домой. Конечно, все эти варианты удобны и привлекательны, но имеют пару минусов: лишние сантиметры на талии и трата денег. Мы вам предлагаем альтернативу — быстрые и полезные ужины, ингредиенты для которых вы сможете найти в любом магазине, а приготовление займет не более 20 минут
Лосось на пару
Это вкусное и питательное блюдо можно подавать как с овощами, так и отдельно. Приготовив рыбу таким образом, вы сохраните все полезные микроэлементы и вещества, а времени уйдет немного.
Ингредиенты: 200 г свежего лосося, 1 ч. л. лимонного сока, половина ч. л. цедры лимона, соль и розмарин по вкусу.
Приготовление:
- Рыбу помыть, нарезать ломтиками.
- Посолить, сбрызнуть лимонным соком и цедрой. Дать постоять минут 7.
- Выложить в пароварку с веточкой розмарина.
- Готовить в соответствии с инструкцией.
Куриное филе по-средиземноморски
Блюда из куриного филе пользуются популярностью у тех, кто следит за фигурой, занимается спортом — и не зря: в этом мясе много белка и мало калорий. Мы предлагаем вам оригинальный и вкусный рецепт, которому точно стоит следовать.
Ингредиенты: 1 филе, 50-60 г свежих грибов, четвертинка луковицы, 20-30 г мягкого сыра, 50 г шпината, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Мелко нарезать лук и обдать кипятком.
- Также порезать грибы, шпинат.
- Все это положить на сковородку, посолить, поперчить и прогреть в течении 2-3 минут.
- В филе сделать надрезы, наполнить смесью и вложить сыр.
- Завернуть в фольгу и отправить в заранее разогретую духовку минут на 20.
- На гарнир можно подать брокколи.
Креветки с овощами
Креветки с овощами на пару получаются очень сочными и сохраняют максимум полезных свойств. К тому же концентрация полезных микроэлементов в креветках во 50 раз выше, чем в мясе! А насколько это получится вкусным, вы узнаете, испытав наш рецепт. В приготовлении нужно использовать уже очищенные морепродукты.
Ингредиенты: 250 г креветок, половинка луковицы, половинка сладкого перца, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, щепотка орегано, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Креветки соедините с рубленым чесноком, орегано, посолите, поперчите и перемешайте.
- Лук и сладкий перец нарежьте полукольцами.
- Овощи выложите в форму, смазанную маслом.
- Сверху добавьте креветки, накройте фольгой и варите на пару не более 10 минут.
- При подаче креветок вместе с овощами полейте оставшимся маслом. Оформите зеленью.
Салат из овощей и творога
Как вариант легкого ужина, можно рассмотреть этот рецепт салата: в нем минимум калорий, но много витаминов. Готовится это блюдо не дольше 10 минут, а ингредиенты сможете найти в любом супермаркете.
Ингредиенты: 100 г творога, 1 огурец, 4 редиски, 1 сладкий перец, 1 ст. л. кедровых орешков, 2 ст. л. натурального йогурта, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. укропа, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Огурцы и редис нарежьте ломтиками, перец — соломкой.
- Овощи соедините, добавьте творог, рубленую зелень, посолите, поперчите и полейте йогуртом.
- Оформите салат кедровыми орешками.
Салат из стручковой фасоли
Теплые салаты — отличный вариант ужина в холодное время года. Рецептов таких блюд есть множество, однако мы выбрали тот, для которого не составит труда отыскать ингредиенты и тратить много времени.
Ингредиенты: 250 г стручковой фасоли, 1 зубчик чеснока, 3-4 помидора черри, четвертинка красного салатного лука, 1 ч. л. паприки, половинка 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Чеснок обжарить до золотистого цвета на 1 ст. ложке масла и выложить.
- Лук нарезать кольцами, а помидоры — пополам, обжарить на этом же масле.
- Добавьте оставшееся масло и обжарьте фасоль до готовности.
- Смешайте фасоль с помидорами и луком, полейте лимонным соком, посыпьте паприкой, солью, зеленью и перемешайте.
Читайте также статью про полезные ланчи на работу.
Комментарии